Demi Glace koncentrat 1 l
OSCAR® Demi Glace koncentrat är ett kraftfullt och smakrikt koncentrat som utgör en bra bas för dina såser. Demi Glace är lätt att arbeta med när du ska göra rödvinssås eller en sås på steksky eller grytstekslag. OSCAR® Demi Glace kan kombineras med andra av våra fondkoncentrat eller vår Premium-serie. En flaska med 1 l koncentrat ger 11 l fond.
Kod:296480
| Element | Värde |
|---|---|
| Energi i kJ | 1 042 kJ |
| Energi i Kcal | 245 kcal |
| Fett | 0,5 g |
| - varav mättat fett | 0,1 g |
| Kolhydrat | 55 g |
| - varav sockerarter | 8,2 g |
| Fibre | 0,6 g |
| Protein | 4,9 g |
| Salt | 12,9 g |
Skakas före användning.
Tillsätt direkte till rätten.
Kan användas både i varma och kalla rätter.
Dosering: 100 ml per l kokande vatten.
Salthalt (g per 100 ml) vid 20 ml dosering/1000 ml vatten: 0,25
Salthalt (g per 100 ml) vid 30 ml dosering/1000 ml vatten: 0,38
Förvaring före öppning: Vid rumstemperatur. Förvaring efter öppning: I kylskåp vid +5°C. Hållbarhet oöppnad: 548 dagar. Hållbarhet öppnad: För bäst före datum.
Vatten, torkad glukossirap, aromer, salt, socker, karamelliserat socker, tomatpulver, maltodextrin, modifierad stärkelse, lökpulver, kryddor (med SENAPSFRÖN, SELLERIFRÖ), vitlökspulver, syra (mjölksyra, kalciumlaktat).
| Element | Värde |
|---|---|
| Låda EAN | 5709347179152 |
| Låda storlek | 4 x 1 L |
| Låda bredd | 186 mm |
| Pall EAN | 5709347181087 |
| Låda höjd | 235 mm |
| Låda djup | 186 mm |
| Låda nettovikt | 5080 g |
| Låda per pallager | 24 |
| Enhet EAN | 5709347179145 |
| Låda per pall | 120 |
| Enhet storlek | 1 L |
| Låda bruttovikt | 5454 g |
| Pallager | 5 |
| Enhet bredd | 88,2 mm |
| Enhet höjd | 223 mm |
| Enhet djup | 88,2 mm |
| Enhet nettovikt | 1270 g |
| Enhet bruttovikt | 1330 g |
Inspiration
OSCAR® Fond koncentrat
En smakfull och kreativ krydda. Med OSCAR® Fond koncentrat gör du en standardrätt till en specialitet för ditt kök med några droppar.
Inspiration
Veganskt och vegetariskt
Hos OSCAR® är vi kompromisslösa när det gäller den goda smaken – detta gäller naturligtvis även när rätterna ska vara växtbaserade.