Ankfond koncentrat 1 l
Med OSCAR® Ankfond koncentrat får du en bra smakgivare som du kan använda både som smaksättning i slutet av matlagningen eller som du kan använda för att bygga en sås från grunden. Ankfonden kan också användas i kalla rätter. Prova till exempel att göra en senapsdressing smaksatt med ankfond, serverad till en anksallad med confiterad anka. Du kan också marinera eller glasera direkt med ankfondkoncentratet. En flaska med 1 l koncentrat ger upp till 51 l fond.
Kod:296520
| Element | Värde |
|---|---|
| Energi i kJ | 304 kJ |
| Energi i Kcal | 72 kcal |
| Fett | 0,7 g |
| - varav mättat fett | 0,2 g |
| Kolhydrat | 10 g |
| - varav sockerarter | 3,9 g |
| Fibre | 0,5 g |
| Protein | 6,1 g |
| Salt | 25,2 g |
Skakas före användning.
Tillsätt direkte till rätten.
Kan användas både i varma och kalla rätter.
Dosering: 20-30 ml per l kokande vatten.
Salthalt (g per 100 ml) vid 20 ml dosering/1000 ml vatten: 0,50
Salthalt (g per 100 ml) vid 30 ml dosering/1000 ml vatten: 0,76
Förvaring före öppning: Vid rumstemperatur. Förvaring efter öppning: I kylskåp vid +5°C. Hållbarhet oöppnad: 548 dagar. Hållbarhet öppnad: För bäst före datum.
Ankfond 65% (vatten, koncentrerad ankfond, ankköttspulver, salt), salt, aromer, socker, modifierad stärkelse, lökpulver, vinäger, hvitlökspulver, stabiliseringsmedel (xantangummi).
| Element | Värde |
|---|---|
| Låda EAN | 5709347179084 |
| Låda storlek | 4 x 1 L |
| Låda bredd | 186 mm |
| Pall EAN | 5709347181834 |
| Låda höjd | 235 mm |
| Låda djup | 186 mm |
| Låda nettovikt | 4760 g |
| Låda per pallager | 24 |
| Enhet EAN | 5709347179077 |
| Låda per pall | 120 |
| Enhet storlek | 1 L |
| Låda bruttovikt | 5134 g |
| Pallager | 5 |
| Enhet bredd | 88,2 mm |
| Enhet höjd | 223 mm |
| Enhet djup | 88,2 mm |
| Enhet nettovikt | 1190 g |
| Enhet bruttovikt | 1250 g |
