Fudge med fermenterad peppar
Ingredienser
10 personer
- 130 g socker
- 20 g florsocker
- 45 g glukossirap
- 60 g vispgrädde 38 %
- 5 g OSCAR® Premium Fermenterad Peppar Pasta
- 45 g smör
- 20 g mjölkchoklad
Förberedelse
- Koka upp socker, florsocker, glukossirap, vispgrädde och OSCAR® Premium Fermenterad Peppar Pasta till 120°C.
- Smält smör och choklad i en annan gryta.
- Blanda samman allt och låt det svalna.
- Skär ut och servera.
Inspiration
OSCAR® Premium
OSCAR® Premium är skapad med en kulinarisk förståelse för moderna gastronomiska behov och respekt för traditionellt hantverk.