Rödvins- och portvinssky
Ingredienser
10 personer
- 500 ml OSCAR® Signature Lammfond
- 30 g OSCAR® Premium Rödvin & Portvinsreduktion
- 30 ml gastrik
- 5 g timjan
- 10 g rosmarin
- 10 g vitlök
- salt och peppar
Förberedelse
- Reducera OSCAR® Signature Lammfond och OSCAR® Premium Rödvin & Portvin Reduktion med 20 procent. Tillsätt sedan örter och vitlök.
- Sila såsen och smaka av med gastrik och salt och peppar.
Inspiration
OSCAR® Signature
Med respekt för ditt kök och det autentiska hantverket: OSCAR® Signature Fond & Buljong är tillagad enligt klassiska recept från basköket. Ben, grönsaker, kryddor och vatten – och tillsatt massor av tid.