Skaldjurs beurre blanc med rom

Skaldjurs beurre blanc med rom

Till 4 dl sås.

Ingredienser

10 personer

  • 4 dl OSCAR® Signature Skaldjursfond
  • 20 g OSCAR® Premium Citron Pasta
  • 250 g osaltat smör
  • 30 g öringrom
  • salt och peppar 

Förberedelse

  1. Koka in OSCAR® Signature Skaldjursfond till 1 dl och tillsätt OSCAR® Premium Citron Pasta.
  2. Vispa ned det kalla smöret i såsen för att få en krämigare konsistens.
  3. Tillsätt rommen. Vispa inte såsen mer.
  4. Smaka av med salt och peppar. 

Products used in the recipe

Upptäck produkter från detta recept

Visa fler

Inspiration

OSCAR® Signature

Med respekt för ditt kök och det autentiska hantverket: OSCAR® Signature Fond & Buljong är tillagad enligt klassiska recept från basköket. Ben, grönsaker, kryddor och vatten – och tillsatt massor av tid.
Visa fler

Inspiration

OSCAR® Premium

OSCAR® Premium är skapad med en kulinarisk förståelse för moderna gastronomiska behov och respekt för traditionellt hantverk.
Visa fler