Skysås för t.ex. Fläskkött

Skysås för t.ex. Fläskkött

Här får du receptet på en julklassiker. Skysåsen kan bland annat användas till fläskstek och gör sig även bra tillbland annat kötträtter och andra kalla dagar på året. Receptet ger 1–1,2 liter sås.

Ingredienser

10 personer

  • 8 dl vatten eller steksky från t.ex. karréstek (använd alternativt OSCAR® Signature Fläskfond)
  • 2 dl grädde
  • 75 ml OSCAR® Rostad Smak krydda
  • 50 g vinbärsgelé
  • nejlika och lagerblad
  • 60 g smör
  • 60 g mjöl
  • 1 dl vatten
  • salt och peppar 

Förberedelse

  1. Koka upp steksky, grädde, OSCAR® Rostad Smak krydda och kryddor tillsammans med vinbärsgelé. Låt sjuda så att kryddorna ger smak.
  2. Gör en blandning av mjöl och smör. Tillsätt 1 dl vatten och därefter den silade stekskyn.
  3. Smaka av med salt och peppar.

Tips: Gör såsen på OSCAR® Signature Grönsaksbuljong Ekologisk om du vill ha en vegetarisk julsås. 

Products used in the recipe

Upptäck produkter från detta recept

Visa fler

Inspiration

OSCAR® Fond koncentrat

En smakfull och kreativ krydda. Med OSCAR® Fond koncentrat gör du en standardrätt till en specialitet för ditt kök med några droppar.
Visa fler

Inspiration

Jul med OSCAR®

Få inspiration till läckra recept och såser som kan serveras på julmenyn.
Visa fler

Inspiration

OSCAR® Signature

Med respekt för ditt kök och det autentiska hantverket: OSCAR® Signature Fond & Buljong är tillagad enligt klassiska recept från basköket. Ben, grönsaker, kryddor och vatten – och tillsatt massor av tid.
Visa fler